Un buen afterwork con hamburguesas se resume en cuatro cosas: un local donde se pueda hablar, una carta fácil de compartir, bebidas para todos los gustos y una reserva hecha con tiempo si sois más de cuatro. En Urban Burger Bar lo planteamos así: hamburguesas artesanales estilo smash, entrantes para picar, cócteles y un ambiente de bar informal, tanto para compañeros de oficina como para amigos que quedan al salir del trabajo.
En esta guía te contamos cómo se estructura este plan, a qué hora conviene ir, qué pedir, cuánta comida calcular por persona y qué hacer si prefieres seguir la conversación en casa o en la oficina con un pedido a domicilio.
En resumen
- Un afterwork es un plan entre semana, después del trabajo, pensado para conversar con una bebida y algo de comer. Según Bartalent Lab, los horarios habituales van de 18 a 24 h.
- La hamburguesa funciona porque se come con las manos, se comparte con entrantes y combina con cóctel, cerveza o una opción sin alcohol.
- Para un grupo, calcula entre 1,2 y 1,5 hamburguesas por persona si es el plato principal, o de 3 a 4 sliders, según una guía de catering para eventos.
- Reserva con antelación, avisa de alergias e intolerancias y decide la bebida antes de llegar.
- Si no puedes quedarte, puedes pedir a domicilio y mantener el plan donde prefieras.
Tabla de contenidos
- Qué es un afterwork con hamburguesas
- Cuándo ir: horarios y días que mejor funcionan
- Qué pedir: una carta pensada para compartir
- Qué beber: cócteles, cerveza y opciones sin alcohol
- El ambiente: conversación primero
- Cómo organizarlo para un grupo
- Si no puedes quedarte: take away y domicilio
- Nuestra visión del afterwork con hamburguesas
- Reserva tu afterwork en Urban Burger Bar
- Preguntas frecuentes
- Fuentes
Qué es un afterwork con hamburguesas
El afterwork es un momento de consumo entre la jornada laboral y la cena. Los profesionales de la hostelería lo describen como un formato que va más allá del café o la copa suelta: pide cóctel de autor, vermut o cerveza artesana y algo de comer que ocupe ese hueco entre el almuerzo y la cena. Así lo explica este análisis sobre los nuevos momentos de consumo, que también cita la música en directo o de DJ y las tapas o bocadillos de autor como complementos que suman.
La hamburguesa encaja en ese esquema por una razón práctica: es un plato completo, informal y fácil de pedir para todos. No exige mantel largo ni sobremesa de tres horas. Puedes llegar con el grupo, pedir una ronda de bebidas, un par de entrantes al centro y que cada uno elija su hamburguesa.
Hay además un matiz importante: el afterwork no es una cena adelantada. Es un plan más ligero y más social. Se habla, se pica, se brinda por el cierre de la semana o por el cumpleaños de alguien del equipo. Por eso funcionan mejor los platos que se pueden compartir y las bebidas que se alargan sin pesar.
Si quieres una visión más amplia del formato, tenemos una guía sobre qué es un afterwork en una hamburguesería y cómo disfrutarlo y otra con ideas de afterwork en Barcelona.
Cuándo ir: horarios y días que mejor funcionan
Los afterwork se celebran sobre todo entre semana. Bartalent Lab indica que el horario suele adaptarse al cierre de las oficinas, de 18 a 24 h. En la práctica, esto te da tres ventanas:
- Primera hora, al salir del trabajo. El local está más tranquilo, se encuentra mesa con facilidad y la conversación fluye. Es la mejor para grupos de oficina que quieren hablar sin elevar la voz.
- Hora central. Más ambiente, más rotación y más ganas de pedir para compartir. Si sois muchos, conviene reservar.
- Última hora. Perfecta si habéis salido tarde o queréis enlazar el afterwork con una cena ligera.
El horario concreto de apertura y cierre puede variar según el día, así que consulta siempre el dato actualizado en nuestra web o confirma por teléfono antes de ir con un grupo grande. Si te interesa el plan tarde por la noche, mira nuestra guía de hamburguesas hasta tarde en Barcelona, y si el plan cae en fin de semana, la de hamburgueserías abiertas en domingo.
Qué comprobar antes de salir de la oficina
- Hora de apertura y de cierre de cocina ese día concreto.
- Si hay mesa para el número de personas o conviene reservar.
- Si alguien del grupo tiene alergias, intolerancias o come sin carne.
- Si queréis ver un partido, si el plan encaja con la emisión y la zona del local.
Qué pedir: una carta pensada para compartir
No hay una fórmula única, pero sí una lógica que funciona. Empieza por los entrantes al centro, sigue con una hamburguesa por persona y cierra con un postre para compartir si el grupo se anima.
Para empezar
Los entrantes son el corazón del afterwork: se piden pronto, llegan rápido y permiten seguir hablando mientras se preparan las hamburguesas. Pide dos o tres para el centro de la mesa y deja que cada uno pique a su ritmo. Si organizas tú el picoteo, tenemos una guía con ideas de entrantes para compartir y cantidades.
La hamburguesa
Nuestras hamburguesas son artesanales y de estilo smash. Nuestra propuesta se basa en ingredientes frescos y recetas gourmet, y por eso recomendamos que cada persona elija la suya en lugar de repartir un único formato para todos. En un grupo siempre hay quien prefiere algo clásico y quien quiere probar la receta más cargada. Si dudas sobre cómo pedir, aquí tienes consejos para pedir la hamburguesa perfecta y una guía para pedir paso a paso.
El pan también cuenta: es lo primero que se nota al morder y lo que sostiene el conjunto. Lo explicamos en el pan artesanal como clave de la hamburguesa gourmet.
Una opción más ligera
No todo el mundo quiere una hamburguesa a las siete de la tarde. Para quien busca algo más fresco, tenemos ensaladas que se pueden pedir al lado de los entrantes y compartir sin problema.
El cierre dulce
Los postres caseros funcionan muy bien en el afterwork porque se piden al centro y se comparten con cuchara. Si dudas entre dos clásicos, lee brownie o cheesecake: cuál elegir.
Qué beber: cócteles, cerveza y opciones sin alcohol
La bebida marca el tono del afterwork. Los profesionales del sector señalan el cóctel de autor, el vermut y la cerveza artesana como protagonistas de este momento del día, y la carta de cócteles es parte de nuestra propuesta de bar.
Un criterio sencillo para elegir:
- Hamburguesas con salsas intensas o ahumadas: funciona mejor una bebida que limpie el paladar, como una cerveza fría o un cóctel cítrico.
- Hamburguesas clásicas: admiten casi cualquier cosa, desde un combinado largo hasta un cóctel de sabor más marcado.
- Entrantes fritos: piden algo con burbuja o acidez.
Si quieres afinar más, tenemos una guía de maridaje de cócteles y hamburguesas y otra para decidir entre cerveza o cóctel.
Que nadie se quede sin brindar
En un grupo de trabajo casi siempre hay alguien que conduce, que no bebe o que prefiere no hacerlo entre semana. Una buena práctica es incluir desde el principio opciones sin alcohol bien hechas; El Olivar, en su guía para organizar comidas de empresa, recomienda ofrecer bebidas variadas, incluidas alternativas sin alcohol de calidad. Tenemos ideas en cócteles sin alcohol para afterwork y una guía de dónde pedirlos bien hechos en Barcelona.
El ambiente: conversación primero
Un afterwork no se gana con la decoración, sino con la comodidad. Bartalent Lab insiste en que la conversación es la protagonista: el local debe tener luz regular y clara, música ambiente a un volumen adecuado y mobiliario que facilite la interacción, con mesas y taburetes altos separados. Cuando eliges dónde ir, mira estos detalles antes que cualquier otra cosa.
Nuestro formato de bar informal busca justo eso: un sitio cálido donde puedes llegar directamente del trabajo, sin protocolo, y quedarte el tiempo que el plan pida. La web también refleja el tono: sencillo, claro y sin complicaciones.
¿Y si hay partido?
Muchos grupos quieren combinar hamburguesas y fútbol. Nuestro ambiente de bar o pub es el tipo de espacio que suele encajar con ese plan, pero la emisión de cada partido, la zona de la sala y la disponibilidad dependen del día. Antes de ir con un grupo, confirma con nosotros que se puede ver el partido que te interesa y reserva mesa.
Cómo organizarlo para un grupo
Aquí es donde un afterwork bien organizado marca la diferencia. Estos son los pasos que recomendamos:
- Define el objetivo. No es lo mismo un cierre de proyecto que un cumpleaños o una bienvenida a un compañero nuevo. El objetivo decide la hora, el tamaño de la mesa y el tono.
- Cierra el número de personas y el presupuesto por persona antes de elegir sitio. Es la recomendación de El Olivar, que además aconseja avisar con al menos dos semanas de antelación en eventos medianos.
- Pregunta por alergias, intolerancias y preferencias. Incluye a quien no come carne o evita ciertos ingredientes. Es mejor saberlo antes de pedir.
- Reserva mesa indicando hora de llegada y número exacto de comensales.
- Decide la bebida. Si hay una ronda inicial para todos, el arranque es más ágil.
Cuánta comida pedir
Para calcular cantidades, una referencia útil es la guía de catering para eventos de Seviara: cuando la hamburguesa es la protagonista, cuenta de 1,2 a 1,5 unidades por persona, o de 3 a 4 sliders por invitado. Si añades entrantes, puedes quedarte en la parte baja del rango.
| Personas | Hamburguesas (1,2 a 1,5 por persona) | Si hay entrantes al centro |
|---|---|---|
| 4 | de 5 a 6 | 4 o 5 |
| 6 | de 7 a 9 | 6 o 7 |
| 8 | de 10 a 12 | 8 o 9 |
| 10 | de 12 a 15 | 10 u 11 |
La tercera columna es nuestra recomendación práctica para afterwork, no una cifra de la guía: con entrantes, lo normal es una hamburguesa por persona y algo más para quien tenga más hambre.
Un plan de ejemplo para 6 personas
- Ronda de bienvenida: cócteles y una opción sin alcohol.
- Dos entrantes al centro.
- Una hamburguesa por persona, con una o dos extra para compartir.
- Un postre al centro para cerrar.
Si el grupo es grande o se trata de una celebración, te recomendamos escribirnos con antelación para ajustar las opciones. Nuestra propuesta incluye combos y opciones personalizables para grupos y eventos.
Si no puedes quedarte: take away y domicilio
Hay tardes en las que el afterwork se hace en la oficina, en casa de un amigo o delante de la tele. Para eso existe el pedido a domicilio. Trabajamos con plataformas como Glovo y Uber Eats, además del take away.
Algunos consejos para que el pedido llegue bien:
- Pide con margen si es para un grupo: a la hora punta las entregas tardan más.
- Combina hamburguesas con entrantes y una ensalada para que todos encuentren algo. Si buscas esta última opción, mira ensaladas para llevar en Barcelona.
- Pide los postres a la vez, para no hacer un segundo pedido.
- Para un partido en casa, calcula las mismas cantidades de la tabla anterior.
Nuestra visión del afterwork con hamburguesas
Creemos que un afterwork se tiene que sentir fácil. Llegas del trabajo, te sientas, pides y empiezas a hablar. Por eso apostamos por hamburguesas artesanales estilo smash, entrantes que se comparten y cócteles que acompañan sin complicar la mesa.
Lo que más valoramos de este plan es que reúne a gente muy distinta: compañeros de oficina, amigos, familias que salen pronto y grupos que celebran algo. Una carta variada, con hamburguesas, ensaladas, postres caseros y bebidas, permite que cada uno encuentre su sitio sin que nadie tenga que adaptarse.
Nuestra valoración de 4.9 estrellas en Google refleja lo que intentamos cada día: ingredientes frescos, servicio rápido y un ambiente cálido de bar. Para nosotros, un buen afterwork es el que acabas queriendo repetir.
YellowRock
Reserva tu afterwork en Urban Burger Bar
Si quieres montar tu próximo afterwork con hamburguesas en Barcelona, empieza por mirar nuestra carta de hamburguesas y elegir lo que pedirías. Ofrecemos hamburguesas artesanales, entrantes, ensaladas, postres caseros y cócteles, con reserva de mesa para grupos y celebraciones.
Y si prefieres no moverte, haz tu pedido a domicilio o para llevar y lleva el plan a donde tú quieras.
Preguntas frecuentes
¿A qué hora es un afterwork?
Suele ser entre semana y, según Bartalent Lab, de 18 a 24 h. Lo más cómodo es llegar justo al salir de la oficina, cuando hay más sitio y se conversa mejor. Confirma el horario del día antes de ir con un grupo.
¿Cuántas hamburguesas hay que pedir por persona?
Si la hamburguesa es el plato principal, una guía de catering recomienda entre 1,2 y 1,5 por persona, o de 3 a 4 sliders. En un afterwork con entrantes al centro, una por persona suele bastar, con alguna extra para quien quiera repetir.
¿Hace falta reservar?
Para dos o tres personas, normalmente no. Para un grupo conviene reservar y avisar con tiempo; para eventos medianos, El Olivar recomienda hacerlo con al menos dos semanas de antelación. Indica hora, número de comensales y cualquier alergia.
¿Qué opciones hay para quien no bebe alcohol?
Lo ideal es elegir cócteles sin alcohol bien hechos desde el principio, para que nadie se sienta apartado. Tenemos una guía con ideas para afterwork que puedes usar como referencia al pedir.
¿Puedo pedir un afterwork a domicilio?
Sí. Puedes hacer tu pedido para llevar o a domicilio desde nuestra página de pedidos, con entrega a través de plataformas como Glovo y Uber Eats. Para grupos, pide con margen y combina hamburguesas con entrantes y postres.
Fuentes
- Bartalent Lab: claves para eventos afterwork
- Del brunch al afterwork: los nuevos momentos de consumo
- Catering de hamburguesas para eventos: guía completa
- Cómo organizar una comida de empresa: guía completa
